23. august 2014

Blommetærte selvfølgelig

En superenkel og overraskende lækker blommetærte fra den forlængst hedengangne, men dengang fremragende avis "Det fri Aktuelt" - fra d. 25 aug. 1995
Mørdej:
275 g mel (brug med fordel en blanding af hvedemel, havregryn og groft speltmel, da dejen har godt af lidt "bid"
125 g smør
2 spsk sukker
lidt iskoldt vand
Fyld:
750 g modne, faste, halverede og udstenede blommer (Victoriablommer er fremragende til denne tærte!)
1-2 spsk sukker

Kom mel og sukker i en stor skål. Smuldr smørret med fingrene i til det ligner savsmuld... Saml dejen med lidt koldt vand. Rul dejen ud og placer den i et tærtefad som sættes koldt et par timer.
Forbag tærten 15 min. v. 200 gr.
Kom blommerne i og bag tærten yderligere 20 min.ved samme temp. 
Drys sukker over og bag den yderligere 5-10 min.
Afkøl let og server med flødeskum til

God fornøjelse



2 kommentarer:

  1. Uhm den ser lækker ud!
    God weekend :-).

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak :-) Og rigtig god weekend til dig også!

      Slet

Kommentarer er altid velkomne!